Les protéines des êtres vivants sont constituées à partir de vingt acides aminés différents. Le tableau ci-dessous donne leur nom complet, ainsi que les deux types d'abréviations couramment utilisées.
| Acide aminé | ||
|---|---|---|
| Nom complet | Abréviation à 1 lettre | Abréviation à 3 lettres |
Alanine |
A | Ala |
Arginine |
R | Arg |
Asparagine |
N | Asn |
|
Aspartate = acide aspartique |
D | Asp |
|
Cystéine |
C | Cys |
|
Glutamate = acide glutamique |
E | Glu |
|
Glutamine |
Q | Gln |
|
Glycine |
G | Gly |
|
Histidine |
H | His |
|
Isoleucine |
I | Ile |
|
Leucine |
L | Leu |
|
Lysine |
K | Lys |
|
Méthionine |
M | Met |
Phénylalanine |
F | Phe |
Proline |
P | Pro |
Sérine |
S | Ser |
Thréonine |
T | Thr |
Tryptophane |
W | Trp |
Tyrosine |
Y | Tyr |
| Valine |
V | Val |
Source : http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/acideamine/acideamine.htm