Comment compter des cellules ?
La lame possède une partie en creux, sur laquelle un ou deux quadrillages sont gravés.
Détail du quadrillage (tailles en mm) :
Les cellules (ici des levures) se répartissent au hasard sur la lame, dont on observe ici une partie d'un RM :
Certaines cellules se trouvent entre deux carrés EM : il ne faut pas les compter deux fois de suite ! Par convention, on ne compte pas les cellules qui se trouvent sur les bords droit et bas de chaque carré :
Les celllules barrées seront comptées dans les carrés de droite et du bas. S'il n'y a pas de carré à droite et/ou en bas, on ne les compte pas !
Le nombre de cellules obtenu doit être ramené au volume qui les contient (l'espace entre la lame et la lamelle). On peut montrer que le volume d'un rectangle RM vaut 0,01 mm3.
La distance entre lame et lamelle vaut 0,2 mm. Les autres valeurs sont données dans le dessin du quadrillage ci-dessus.
Ensuite, il faut exprimer le résultat avec une unité habituelle (nombre de cellules par mL ou par L par exemple).
| Conditions de culture des levures | moyennes en cellules/RM | |
|---|---|---|
| lot 1 | lot 2 | |
| culture sans glucose (avec ou sans dioxygène) | 38 |
132 |
| culture avec glucose, sans dioxygène | 107 |
245 |
| culture avec glucose et dioxygène | 187 |
312 |