La sélection naturelle est à l'origine de l'adaptation des espèces à leur milieu : un exemple dans notre espèce.
Source : http://romy.tetue.net/nuancier-pantone-humain
La couleur de la peau est due à la présence plus ou moins importante de mélanine dans les cellules de l'épiderme. Ce pigment brun est synthétisé par ces cellules par plusieurs réactions chimiques contrôlées par des gènes.
Mais en réalité des peaux plus ou moins foncées. Comme on peut le voir dans le document ci-dessous, il y a plus de différence entre les extrêmes parmi les Chaouias qu'entre un Chaouias "moyen" et un Belge "moyen".
Source : "Les Hommes : passé, présent, conditionnel" d'André Langaney (Armand Colin, 1988)
Pour simplifier, on suppose qu'un seul gène permet aux cellules de la peau de fabriquer la mélanine, et qu'il n'en existe que deux allèles :
Les cellules de la peau participent aussi à la synthèse de la vitamine D qui se fait grâce à l'énergie des rayons ultraviolets. Une carence en vitamine D entraîne des problèmes de croissance (rachitisme : déformation et faible croissance du squelette). Les symptômes sont plus graves en cas de faible exposition au soleil, d'une peau foncée, d'un excès de poids…
Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Couleur_de_la_peau_humaine
En absorbant une partie des rayons ultraviolets, la mélanine diminue les risques de cancer de la peau.
Source : http://education.francetv.fr/videos/la-couleur-de-la-peau-v114020
Source : BI Science (www.youtube.com/channel/UC9uD-W5zQHQuAVT2GdcLCv
Pistes d'exploitation
On suppose qu'il existe deux allèles du gène de la mélanine (pigment responsable de la couleur de la peau) m+ et m- :