4-Les organismes : comment une cellule vit-elle dans un "corps" ?
Dossier 3 - Qu'est-ce qui "colle" les cellules entre-elles ?
Document 1 - La paroi des cellules végétale
Manipulation
Protocole
- prélever un lambeau d'épiderme de tomate et observer dans une goutte d'eau entre lame et lamelle avec un microscope.
- Faire de même avec un prélèvement de pulpe.
- Faire une copie d'écran de chaque observation.
- Intégrer dans le compte rendu, ajouter un titre et une légende.
Document de secours
Cellules d'épiderme de tomate (objectif x10)
Cellules de pulpe de tomate (objectif x10)
Source : Frédéric Labaune
Document 1 - Composition de la paroi végétale
La paroi végétale est composée essentiellement de longues fibres de cellulose, reliées entre-elles par d'autres glucides (hémicellulose, pectine).
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La paroi végétale :
- permet aux cellules d'adhérer les unes aux autres,
- évite aux cellules d'éclater si elles se gonflent trop,
- donne une rigidité à la plante (d'où le nom de "paroi squelettique" qu'on lui donne). Elle est le constituant principal du bois.
Source : Le Livre scolaire page 19 |
Document 2 - Les protoplastes
Protoplastes de poireau
On appelle "protoplaste" une cellule végétale sortie de sa paroi.
Source : https://youtu.be/VcA6te6VnyA
Source : http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/protoplaste/proto564.html
Piste d'exploitation
- Déduire de vos observations et des documents d'où vient la forme d'une cellule végétale.